Ker imamo pri nas doma kopico alergij in še več diet, sem utrujena že samo, ko pomislim na kuhanje. Pa potem nekako rata. Danes sem en klasični recept za mafine zopet “prevedla” v našo dietno različico brez jajc, mleka, e-jev itd. 

Za 10 mafinov

Potrebujemo:

– 2 banani

– 4 žlice ovsenih kosmičev

– 2 žlici moke (mi smo uporabili pirino) 

– 1,5dl mleka (mi uporabljamo riževo)

– 1 žlica kakava (mi uporabljamo veganski)

– 1 žlička pecilnega praška

– košček masla ali žlica olja

Postopek:

Namočimo ovsene kosmiče za cca 10min, v posodo dodamo vse ostale sestavine in jih zmešamo, dodamo 2 zmečkani banani. Napolnimo v modelčke za mafine. 

Pečemo cca 20 minut na 180 stopinj oziroma dokler niso preveč mokri, ko poskusimo z vilico. Preden jih zaužijemo, se morajo ohladiti, saj so nasploh bolj sočni. 

Naj vam teknejo! 🙂